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オメガ3 おいしいレシピ!


  えごま油・アマニ油を使ったレシピをご紹介!

 ★ドレッシング★

えごま油やアマニ油は加熱するとα-リノレン酸が失われてしまいます。生でいただくにはドレッシングにしてサラダや冷しゃぶなどと召し上がっていただくと簡単に摂取することができますね!

  ●和風ドレッシング●
材料
えごま油orアマニ油   大さじ1
酢              50cc
醤油             大さじ3
ごま油            大さじ1
みりん            小さじ2
酒               大さじ1
砂糖             小さじ2
  ●作り方●
1.ただ材料を混ぜるだけ!(小さいお子様やアルコールの苦手な方はみりんと酒を入れなくてもおいしく召し上がれます)   




●梅ドレッシング●
材料
梅干し(はちみつ梅)       1個
えごま油orアマニ油     大さじ1
★麺つゆ(3倍濃縮)     大さじ2
★酢              大さじ1
★砂糖            大さじ1
ごま              お好みで
●作り方●
1.器に種を取った梅干しを入れ、フォークなどでつぶします。
2.★の材料を1にいれ、かき混ぜごまを加えたらできあがり!
3.えごま油もしくはアマニ油は召し上がる直前にいれてください。

 
作ったドレッシングはサラダや冷しゃぶなど様々なお料理にお使いいただけます。

オメガ3たまごかけご飯


 

●材料●

温かいご飯        お椀1杯
新鮮な卵          1個
しょう油           小さじ1〜2杯
えごま油orアマニ油   小さじ1

トッピング(お好みで)
大葉・鰹節・海苔など


もやしのナムル


作り方
1.調味料をまぜておく。
2.もやしをゆでる(30秒くらい)。
3.あら熱をとったもやしに1で作った調味料を加えて混ぜる。
4.ごまを加えて冷蔵庫で冷やす。

●材料●
もやし   1袋

調味料
鶏ガラスープ       大さじ 1/2
しょう油          小さじ1
酢             小さじ2
えごま油orアマニ油  小さじ1
ごま油           小さじ2

ごま